Кулинарная тема

[Highlander]

чет тебя андрей все на половые органы тянет

[Аминев]

я все жду когда некто А. нас натюрмортом "бутылка водки и жаренная телячья змея кундалини" порадует.

не жду вернее а опасаюсь.

[Franc]

[Аминев]

[Кузьмин]

[tatarin]

)))

[Franc]

Что-то давно ничего мы не готовили.
В новогодние праздники занесла меня судьба в глухую деревушку Кигинского р-на. Поскольку нас там никто не ждал, а гость я почетный , то предложили приготовить баранью голову.(барана самого видно уже продали)
Итак берем свежую баранью(овечью) голову. Снимаем скальп, пилим рога, моем и вытаскиваем из горла всякую хрень.
В это время кипит вода.
Опускаем голову, которая смотрит на тебя изумлёнными черными глазами, добавляем соль чуть больше нормы.
Кипит часа 1,5 на медленном огне.
Кидаем 2 крупные луковицы 1 чищеная, другая в кожуре.
2 морковки, перец черный и душистый горошком по вкусу, 3 гвоздички, 1 маленький стручёг жгучего перца и 5-6 долек нечищенного чеснока.
Ждем еще минут 30. Затем я выпросил 2 зонтика укропа с семенами и еще дал повариться 30 минут.
Пока вариться можно приготовить соус.
Рецепт родился в процессе варки, другое бы не подошло.
Уксус, давленный чеснок и растительное масло. Пропорции не помню.
Вынимаем, в глаза не смотрим, делим на 2 части, ложим перед почетным гостем и наливаем стакан.

"В этом месте будет фото"

[Аминев]

в голове кроме мозга есть нечего.
вы мозг ели?

бля, Андрей, я уже опасаться начинаю за себя в те дни когда ты дежуришь!

[Franc]

[Назирыч]

Не знаю за барана, но в говяжьей голове еще и глаза- деликатес. Не говоря про язык. Так шта есть там чем поживиться. А мозги с гороховой кашей весьма гармонично смотрятся и потребляются.