вопрос по выбору кухонных ножей

[AlexanderO]

доброго времени!
нет желания вестись на советы эдьдорадовцев, посему вопрос такой: что действительно стоит купить и почему? бюджет - пару тройку тыщ

[БИРЮКOFF]

Домой в прошлом году взял ножи venzer. Все супер. Брал в мвидео за 3 рубля

[AlexanderO]

раньше помню продавались "самозатачивающиеся" ножи, сейчас об этом вроде не пишут. рекламный ход?

[ErnestF]

Имхо ножи разные нужны, и назначение у них разное.

Что делать автор собирается? Колбаску резать?
Овощи шинковать?

[AlexanderO]

странный вопрос... кухонный набор для кухонных целей. и овощи и колбасу и порося
провода зачищать ими не планировал

[DenR]

Ножевая тема слишком глобальная.
Винцер из гипермаркетов - гавно
Брал 3 года назад в Ветвяне с похожей сталью - заточку намного дольше держит. При той же цене.
Это все про наборы, в которых используется максимум 2-3 ножа: шеф, петти и короткий овощной.
С учетом твоих запросов покупай в Ветвяне - похоже с заточкой возиться не собираешься. При аккуратном использовании заточки хватит на пару лет с учетом регулярной правки муссатом. Потом они станут обычными домашними ножами . Туповатыми)))
Ты главное не режь ими мороженное мясо, кости (даже куриные), на тарелке и на стеклянных досках. И женщин научи в доме этим правилам.
А то получится как в анекдоте про лесорубов и бензопилу)))

Для себя лично можешь одного японца купить - резать будет как с моторчиком)))

[V1С]

катати щас в магазинах Ларес продают со скидкой 50% наборы ножей типа KUNZHEL, ножи вроде как вполне сойдут для начинающего. типа такие, есть и с другими ручками

[heilnull]

Весь этот кунхель - редкое китайское говно.

[Макс]

А по керамическим что скажете? Киосеру купить рука не поднимается, а вот на Али полно дешевых, может есть смысл для начала оттуда заказать на пробу?

[XAPuTOH]

У меня керамика китайская быстро затупилась. ИМХО лучше железного японца правильного купить чем за туже цену киосеру.

Ну и как Дэн сказал - правильные ножи требуют правильного использования. Если так же к простыстым относится они наверное тоже дольше резать будут ))