ГЛЦ России Бронирование жилья   Вебкамеры  Состояние трасс Поиск попутчика |  НеДома.ру
 !!! Правила ПоискПоиск ПользователиПользователи ГруппыГруппы  РегистрацияРегистрация  ПрофильПрофиль Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения ВходВход

Заготовки на зиму!

 RSS-поток ветки «Заготовки на зиму!»
На страницу 1, 2, 3, 4  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов -> Оффтоп
Автор Сообщение
Andrey-ufa



Зарегистрирован: 18.12.2007
Сообщения: 1345

СообщениеДобавлено: Пн Ноя 11, 2013 6:07 pm    Заголовок сообщения: Заготовки на зиму! Ответить с цитатой

Всем привет.
98% населения России до сих пор производят заготовки на зиму. Та же покупка картошки. Казалось бы купи в ОКее 3 килограмма и на неделю хватит. Ан нет п осени мы всегда планируем купить мешка 3 что-бы хватило хотябы до нового года.
Это не бзик нашей психологии - это гены! Гены жителей Северного государства. Мы единственные в мире кто покупает картошку на зиму, консервирует борщи. Казалось бы купи в магазине. Да и я покупаю Лечо в ОКее, хотя пол кладовки самодельным лечо забито.
А ну ка вспомните свои погреба!!!
Если там 100 банок соленьев и 6 мешков (а то и 12) картошки не лежит, значит год не удался...

Друзья эт гены наших родителей, они останутся с нами и постепенно передаются нашему младшему поколению.

И самое интересное что в этом нет ничего плохого.
В случае глобальной катастрофы население России на 90% выжевет за счет таких заготовок. Это правильно.

В дангой теме прошу выладывать рецепты долгохрянящихся овощей.
Да и консервов вообще.

В свое время (не помню давно читал) по реке Лене плыла экспедция, ну и застряли -льды сковали. Люди зимовали во льдах, половина погибля от цинги. Мясо м и в ядерную зму найдем, а вот "зелень" только из запасов и с подоконников.
Вернуться к началу
кис



Зарегистрирован: 15.10.2007
Сообщения: 2614
Откуда: Сатка

СообщениеДобавлено: Пн Ноя 11, 2013 10:12 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ну да,помидорьев и огурцов в магазинах полно, и маринованых и солёных,но такие какие получаются у меня Embarassed ни в одном магазе не купишь...особенно ассорти Smile
каждый год даю слово-не буду делать заготовки,возни много,да и не съедам всё за зиму...но ,хз,привычка видимо
Вернуться к началу
TOLEG



Зарегистрирован: 12.12.2008
Сообщения: 1597
Откуда: Уфа

СообщениеДобавлено: Пн Ноя 11, 2013 10:32 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

научите солить грибы. опята например. хочу своими руками закуску сделать Smile
Вернуться к началу
Qwerty_Alex



Зарегистрирован: 24.07.2003
Сообщения: 6647
Откуда: Уфа

СообщениеДобавлено: Пн Ноя 11, 2013 11:13 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Опята не солят, а маринуют.
Солят рыжики и лисички с груздями
Вернуться к началу
Nikitos



Зарегистрирован: 06.04.2004
Сообщения: 12618
Откуда: Москва

СообщениеДобавлено: Пн Ноя 11, 2013 11:27 pm    Заголовок сообщения: Re: Заготовки на зиму! Ответить с цитатой

Хорошие консервы иногда настолько вкусные, что ни в каком магазине не купишь. Поэтому и делают люди - под свой вкус, родное, домашнее.

Andrey-ufa писал(а):
В случае глобальной катастрофы население России на 90% выжевет за счет таких заготовок. Это правильно.
Чепуха. Ну протянет на неделю дольше на варенье и соленых огурцах. А без мяса-хлеба-картошки (она все-таки не так массово запасается, особенно если своего огорода нет) как? А потом что?
Вернуться к началу
Мартышка



Зарегистрирован: 30.07.2003
Сообщения: 4734
Откуда: Нерезиновск

СообщениеДобавлено: Вт Ноя 12, 2013 12:48 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я вымру первая похоже.
Вернуться к началу
Highlander



Зарегистрирован: 02.04.2004
Сообщения: 14424
Откуда: Уфа

СообщениеДобавлено: Вт Ноя 12, 2013 12:58 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мартышка ты водку запасай, на нее все выменять сможешь если что))
Вернуться к началу
Frol



Зарегистрирован: 22.12.2005
Сообщения: 4964
Откуда: Новосибирск-Москва-Салават-Мелеуз

СообщениеДобавлено: Вт Ноя 12, 2013 1:34 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я знаю к кому идти в случае Х.
Вернуться к началу
кис



Зарегистрирован: 15.10.2007
Сообщения: 2614
Откуда: Сатка

СообщениеДобавлено: Вт Ноя 12, 2013 8:02 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

TOLEG писал(а):
научите солить грибы. опята например. хочу своими руками закуску сделать Smile

нет ни чё проще.
моешь и отвариваешь в солёной воде:грузди- минут 15,рыжикам хватает и 10. Потом промываешь ещё раз и снова отвариваешь в сильно солёной воде,только в этот раз в воду можно положить зонтики укропа,лавровый лист,апосля в стерильные банки вылавливаешь грибы(в банку перед этим кладётся чеснок,семя горчицы,укроп,перец горошковый) и заливаешь этим же рассолом,закрываешь капроновыми крышками(под горячую мариновку) и в холод. Периодически поглядывать-не по-темнел или не по-белел рассол.
Вернуться к началу
****



Зарегистрирован: 11.12.2005
Сообщения: 13177

СообщениеДобавлено: Вт Ноя 12, 2013 8:24 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Andrey-ufa писал(а):
...98% населения России ...
Я в 2%. Странно, что не делятся секретами респонденты темы "ах как зае...сь жить в своем доме". Эти за 2 кв метра огорода удавяца)))
Highlander писал(а):
Мартышка ты водку запасай, на нее все выменять сможешь если что))
Точно! Во времена всех катаклизьмов на моей памяти - водка была самой ценной и твердой валютой.)))
Вернуться к началу
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов -> Оффтоп Часовой пояс: GMT + 6
На страницу 1, 2, 3, 4  След.
Страница 1 из 4

 



rax.ru
Powered by phpBB
Rambler's Top100