 |
|
|
Автор |
Сообщение |
kkv

Зарегистрирован: 22.04.2003 Сообщения: 19087 Откуда: Москва-Уфа
|
Добавлено: Вс Сен 28, 2008 9:45 pm Заголовок сообщения: |
|
|
В метре эта табаска в банках 3 литра чтоли |
|
Вернуться к началу |
|
ErnestF

Зарегистрирован: 21.04.2003 Сообщения: 8486 Откуда: Уфа
|
Добавлено: Вс Сен 28, 2008 11:58 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Зеленая табаско точно есть в Метро, но он по слабже...
на прошлой неделе брал там .. красный? .. не обратил внимания |
|
Вернуться к началу |
|
LaCrema

Зарегистрирован: 16.07.2005 Сообщения: 6340 Откуда: Санкт-Петербург
|
Добавлено: Пн Сен 29, 2008 12:30 am Заголовок сообщения: |
|
|
Зеленый и в рамсторе есть, но он слабый. |
|
Вернуться к началу |
|
Кузьмин

Зарегистрирован: 09.01.2005 Сообщения: 24458 Откуда: Уфа
|
Добавлено: Пн Сен 29, 2008 8:50 am Заголовок сообщения: |
|
|
LaCrema писал(а): |
если скажешь где достать что-то острее, буду очень благодарен  |
"Настойка перца стручкового" - спрашивайте в аптеках города. Табаско отдыхает  |
|
Вернуться к началу |
|
Koldrex

Зарегистрирован: 04.07.2004 Сообщения: 3316 Откуда: Уфа
|
Добавлено: Пн Сен 29, 2008 12:51 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Кузьмин писал(а): |
LaCrema писал(а): |
если скажешь где достать что-то острее, буду очень благодарен  |
"Настойка перца стручкового" - спрашивайте в аптеках города. Табаско отдыхает  |
100 лет уже нет нормальной (флаконы по 25 мл) , так которая по 100 мл фигня ... если тока пить
а табаско в метро брал |
|
Вернуться к началу |
|
ДeД

Зарегистрирован: 18.03.2008 Сообщения: 7859 Откуда: Уфа-Проспект
|
Добавлено: Пн Сен 29, 2008 6:34 pm Заголовок сообщения: |
|
|
LaCrema писал(а): |
Зеленый и в рамсторе есть, но он слабый. |
В метро есть 4 вида. зеленый-коричневый-черный-красный. Зеленый-слабенький.коричневый-самое то. черный не пробовал.красный-огонь. |
|
Вернуться к началу |
|
Макс

Зарегистрирован: 08.09.2003 Сообщения: 12992 Откуда: Уфа
|
Добавлено: Вт Сен 30, 2008 1:33 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Заинтриговали, ни разу не пробовал. Пришлось ехать и покупать
Взял красный и коричневый, 150 мл. 215 руб. 47 коп.
Пошел пробовать))) |
|
Вернуться к началу |
|
Макс

Зарегистрирован: 08.09.2003 Сообщения: 12992 Откуда: Уфа
|
Добавлено: Вт Сен 30, 2008 2:14 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Сурово! Надолго хватит))) |
|
Вернуться к началу |
|
Макс

Зарегистрирован: 08.09.2003 Сообщения: 12992 Откуда: Уфа
|
Добавлено: Вт Сен 30, 2008 3:56 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Вот стырил в интернете:
Самым легким (600-1200 сковиллей) из представленных соусов является Tabasco Green Pepper Sauce, или в простонародии Tabasco Jalapeno (произносится «халапьено»). Он имеет зеленый цвет, слегка кисловатый вкус и состоит из уксуса, перца халапьено, воды, соли, кукурузного крахмала и консерванта xanthan gum, который, к сожалению, приходится добавлять в этот соус в связи с неспособностью перца jalapeno храниться долгое время. Спектр применения этого соуса достаточно широк, но особо хорош он с рыбой, т.к. обладает как остротой, так и необходимой для рыбы кислинкой. Кроме этого, соус хорош для различных салатов.
Следующим по крепости стоит Tabasco Garlic Pepper Sauce (1200-1800 сковиллей), именуемый также чесночным. В этом соусе за ненадобностью уже отсутствует консервант, зато наличествует уксус, вода, соль и смесь трех красных перцев следующих сортов:
1. мягкого кайенского;
2. немного выдержанного в дубовых бочках перца сорта Tabasco;
3. мягкого красного халапьено.
В этом соусе присутствует и чеснок, хотя его вкус выражен не сильно. Самое идеальное применение этого соуса — это пицца, но неплохо добавлять его в супы, использовать при жарке мяса и даже добавлять его в картофельное пюре!
Чуть большей остротой (1500-2500 сковиллей) обладает Tabasco Chipotle Pepper Sauce, звучащий по-русски как «чипотле», с ударением на второй слог. Это самый новый соус, предложенный компанией McIlhenny, этот соус является одним из самых вкусных соус в мире. В состав этого соуса входят: копченый перец чипотле, дистиллированный уксус, вода, соль, сушеные лук и чеснок, специи и фирменная смесь «Табаско», состоящая из перца, уксуса и соли. Самое главное достоинство этого соуса — богатейший вкус и запах копченого перца, который не сравнится ни с одним «жидким дымом» и легко конкурирует с любым походным блюдом. Данный соус идеально подходит для приготовления жареного мяса, для любителей мяса на решетке, шашлыков и прочих деликатесов.
Tabasco Pepper Sauce — самый известный и самый старинный из всех табасковых соусов, именно с него и началась история Tabasco. Крепость этого соуса составляет 2500-5000 сковиллей и многие считают этот соус самым острым в мире. Состоит данный соус только из дистиллированного уксуса, перца и соли. Этот соус, подобно коньяку или виски, выдерживается в дубовых бочках. Самая главная особенность этого соуса человека — это его острота, но кто к остроте привычен, тот уловит в соусе, в первую очередь, уксус, а потом уже остроту красного перца. Применение этого соуса зависит только от фантазии,
Самый острый из соусов – Tabasco Habanero Sauce (произносится «Абанеро», без буквы «Х») и имеющему крепость в 5000-7000 сковиллей, что в 10 раз превышает крепость Tabasco Green! Помимо запредельной остроты, этот соус имеет и сложный рецепт, берущий свои корни из ямайской кухни. Tabasco Habanero состоит из: уксуса, перца Абанеро (одного из самых острых сортов в мире), тростникового сахара, обычного соуса Tabasco, соли, мякоти манго, тамаринда, банана, папайи, помидоров, сушеного лука, чеснока, специй и выдержанного в дубовых бочках перца Тabasco.
Tabasco Habanero просто идеально подходит для употребления с водкой (никакая перцовка не сравнится с каплей habanero в рюмке) и призван служить приправой для экзотических кухонь вроде африканской, карибской и мексиканской. |
|
Вернуться к началу |
|
LaCrema

Зарегистрирован: 16.07.2005 Сообщения: 6340 Откуда: Санкт-Петербург
|
Добавлено: Вт Сен 30, 2008 11:34 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Макс, спасибо, интерестно
тоесть второй сверху по остроте- это Tabasco Pepper Sauce, он как раз в красной упаковке, а который самый острый Tabasco Habanero Sauce - он какого цвета и есть ли у нас где нибудь?  |
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
|