Что можно сделать со сливой?

[Aйрат]

вопчем предлагаю поделится рецептом как сделать сливовую настойку? какие имеются рецепты?

[Терик]

Настойка сливовая
Сливы освободить от косточек. Заполнить посуду сливами и засыпать сахарным песком из расчета 1 часть сахарного песка и 3 части слив. Закрыть, поставить на солнце. Выдержать на солнце примерно месяц. Наливку процедить, добавить водку из расчета: 2 ст. ложки водки на 0,5 л наливки. Хранить в темном прохладном месте.

Долгий рецепт
Из сливы удалить косточки, засыпать ее сахаром и залить кипятком. Настоять 4 дня. Затем процедить и измерить количество настоя. Добавить сахар, дрожжи, лимонный сок и поставить в теплое место для брожения. Примерно через 1,5 месяца по окончании брожения, настой перемешать, выдержать в течение 3 дней. Потом отделить от осадка, процедить, вылить в банку и выдержать 6 месяцев. Затем вино разлить в бутылки, закрыть пробками. Хранить вино в темном прохладном месте.

[Garik]

[Aйрат]

Я вот уже 2 банки наполнил сливой и залил воткой, по какому то рецепту через 6 недель надо слить и добавить сахара потом через 2 недели опять слить и перемешать в первым сливом.... чтото в этом роде.... что будет хз

в выхи поеду в сад соберу еще пару ведер сливы и попробую по териковскому рецепту сделать

[VIC]

[xt3]

эээ
вик
я вот вишню залил водкой
уже недели три стоит

что делать дальше?

зачем сахар?
я попробовал
помоему так кисленько вкусно
тока как-то разбавлено на вкус. куда градус делся?

[Терик]

Залить водкой- это вытяжка, в водке ниче бродить не будет. Соответственно та жидкость что во фруктах водку разбавляет, и ожидать от такого продукта крепости не приходится
Потому вначале забраживаем исходное, доводим до кондиции, и лишь потом заливаем водкой

[ДeД]

[Волчица]

а с вишней такую весч можно замутить?

[Koldrex]

Можно с чем угодно