Рецепты приготовления шашлыка

[Highlander]

Поскольку шашлычный сезон в разгаре, решил завести темку про блюдо, которое популярнее плова будет Интересно узнать, кто как делает шашлык, на чем замачивает, нюансы приготовления и т.д. и т.п. Сам делаю банально-мясо (курица или свинина), лук, аджика или же специи для шашлыка, и все собственно. Уксус не лью. Иногда для маринада еще майонез использовал. Хотелось бы обогатить свой кулинарный опыт

[БИРЮКOFF]

Освальда в студию

[Oswald]

Радик укажи плиз "писать тем кто знает что такое шашлык по карски"

а то гастроплебеи набегут.

[rezzo]

[Yukka]

"по карски" - это ты имел в виду наречие "по-карски", которое пишется через дефис, или это "...шашлык по. карски."? тогда что такое карски?

[Макс]

Мясо, лук, перец, соль, помидоры. Все

[Oswald]

[Гость]

радик, я на примерно 2,5-3 кг мяса давлю сок двух среднего размера лимонов, сами лимоны тоже режу туда же, режу одну крупную луковицу (не сильно, кольцами или полукольцами) и кладу приправу с рынка. настаивается все это обычно не менее 3 часов, ну перемешиваю пару раз. оч нравится аромат лимона.

(Димон)


пс ося, с др )

[rezzo]

я, обычно, делаю банально так. по пузырю на каждого, плюс 2 на всех, девчонкам — вина, ака портвейн, желательно не сладкий, а также несколько помидорок и черного хлеба, и все собственно.
пацанам вино не лью. иногда, для разгона, можно пиво использовать.
где-то так. обогащай опыт!

[rezzo]