Гриболов

[Boxer]

ээээ, дарагой! Аж напугал
Моя мама, дай бог ей долгих лет и безмерного здоровья, любые грибы жарила, солила и мариновала! Вкусно было, ничего не скажешь
А мне почему-то показалось, что проблема в идентификации

Вопрос сюда же, раз разобрались
Где у нас барахолки с грибами? Купить хочу...

[XAPuTOH]

Свинухи зачетные грибы! на жарёху самый самолет. Мне они почти как опята нравяться

[КУКИН]

на бюльваре в сторону блюхера постоянно сидят продают

56.036117,54.788824

[Метилакрилат]

Свину́шка то́нкая (лат. Paxillus involutus) — гриб семейства свинушковых. До 1981 года этот гриб считался условно съедобным и относился к 4-ой категории по пищевым качествам.
В настоящее время отнесён к ядовитым, справочники часто описывают его как «смертельно ядовитый».

В настоящее время гриб считается ядовитым, хотя симптомы отравления проявляются не всегда и/или не сразу.
Среди употребляющих свинушки в пищу встречаются смертельные случаи.
Дело в том, что свинушка содержит токсины (лектины), возможно мускарин , не разрушающиеся при отваривании, несмотря на то, что некоторые грибники отваривают свинушку не один раз.

При частом употреблении свинушек в пищу у человека изменяется состав крови и возникает угроза здоровью и жизни.

Происходит образования специфических антител агглютининов, которые разрушают грибные антитела, а при частом употреблении начинают разрушать эритроциты. Кроме того, чувствительность людей к грибным токсинам очень различна — особенно чувствительны дети.

Также свинушка считается накопителем радиоактивных изотопов цезия и меди


Приятного аппетита!

[gavrick]

блин, аргумент

[Сплюшка]

блин че прям есть нечего чтоли кроме сомнительных грибов?
я б выкинула нафик

[VIC]

чота насчет свинушек гон какойто
одно время помню по грибы когда ездили- частенько их собирали
и ели- никаких последствий
з.ы. както в Когалыме куда ездил на подработку будучи студентом в общаге на кухне увидели мужика который варил мухоморы
увидев наши охреневшие лица объяснил, что есть их можно, правда вываривать нужно несколько раз причем в большом количестве воды
для проверки осталась ли в них отрава- кидал лук-репку
если грит синеет (или еще чота- карочое меняет цвет)-значит еще варить надо
я грит уже не первый год только мухоморы ем- все отлично
и ходить далеко ненадо- растут прям с ближайшем лесочке так как никто их не собирает

[vilson]

1-е фото--- похоже на свинари
2-е фото обыкновенные белые грузди, вымачивать в воде 2-е суток меняю воду, чтобы горечь вышла...
Потом можно просто солить в кадке или бочке с специями(дубовые листья, корень хрена, соль ну и на вкус все остальное...

[кис]

угу,а в японии есть рыба,фуго штоли,но могу и ошибиться в названии-она вапще ядовитая,и готовить её нужно уметь ,отсюда мораль -умеючи приготовить можно всё ,ну.... или почти всё

[vilson]