Выбор точки общепита

[579]

ДАЕШЬ!!!100 самых нормальных точек питания в уфе..

[serg777]

Ну пока на первом месте Елки-палки с "дочкой" - Трын травой. Затем, наверное Акбузат, Ямайка.... Продолжим вместе? У мну здоровья не хватит всё объехать - и так толс..., не не так, - в меру упитанный

[serg777]

Тема засыхает, ну да и ладно. Хотелось только подправить предыдущий пост. На первом месте всё ж Акбузат. Был уже несколько раз и не разочаровался. Одного замечания по поводу курения в некурящей зоне оказалось достатоно, чтоб отравителям воздуха вежливо предложили или прекратить курить, или идти на ..., нет не туда, видимо в некурящую зону. А давно-давно не будучи в Елках с палками сходил туда пару раз. Кухня хуже, чем в "дочке" - Трын-траве, еду там греют, а не свежую подают, зал курящий (ну если соседний столик стоит в курящей зоне, а твой нет, что от этого меняется? Воздух то один на всех). В-общем пока мой выбор - Ямайка, если обедать в центре, Трын-трава - Сипайлово (ну если приспичит), а так, вообще - Акбузат. Из списка выпадает Новое Лидо. Во-первых сейчас грязь, летом надо будет зайти. Во-вторых мои "тараканы в голове" (об этом писал выше).
Еще хотелось бы один пост посвятить нашим бистро и моей к ним нелюбви. Соберусь со временем и мыслями и отпишусь, поставив таким образом точку в теме. Хотя, кто хочет, продолжайте далее. Открываются новые заведения, кому то плевать на обдираловку в бистро - тема вечна.

[Franc]

Имел счастье в понедельник посетить чебуречную на Гастелло. Чебуреки по 18 рублей с пылу-жару, салат из свежей капусты и чай с хвостиком.
50 рублей хватило сполна. В зале не курят.

[serg777]

Вот помню в Москве на Колхозной (ноне Тимирязевская) была чебуречная! Чебуреки были настоящие! Ели их тремя ложками: двумя захватывали горячий чебурек, надкусывали уголок и в третью ложку сливали сок - обычно пара выходила, если чебурек не порвать. Запивалось это на выбор - квас самодельный с разными травяно-фруктовыми добавками, соком, компотами различными, чаем наконец... Три чебурека плюс салатик овощной и наелся на целый день. А еще это было место встреч людей, связанных с авиацией - как не зайдешь, обязательно встретишь или знакомого или знакомого знакомых. Не раз совершенно случайно встречался там со спецами и из Уфы, из Комсомольска-на-Амуре, Иркутска и т.д.

[Kabzon]

А какие на Грушинке чебуреки... Где б такие в Уфе поискать.

[serg777]

Вот и Кабзон подтянулся – видать проголодался по заброшкам мотаясь.
Так вот, чебуреки оно конечно вкусно, но вредно. Посему обедать ими можно изредка. А я, как обещал выше, хочу остановится на бистро. Формат правильный и в мире широко распространенный, но у нас как и многое другое извращенный. Суть бистро в том, что человеку надо быстро, вкусно и разнообразно поесть за разумные деньги в приличной обстановке. Что имеем мы? Начну с последнего – с обстановки. Разброс здесь – от мультиформатных заведений – типа в обед бистро, а по вечерам кабак или клуб с соответствующей обстановкой до Пышки с её пластиковым минимализмом (нет, не прав, есть еще, сохранились, совковые столовые – а по сути те же бистро (одну знаю на Кадомцевых, другую на Ульяновых) там обстакановка вообще с 80-х не менялась). Далее. Кухня. Разброс по качеству такой же как и по обстановке. Скорость «насыщения организма» полезными и не очень веществами примерно одинакова, разве что нарвешься на обеденную очередь как, к примеру, в «Ашхане во дворе», что во дворах на углу Ленина-Революционной. А вот теперь подобрались к самому интересному – цене этого насыщения. Приведу сначала пример западный. Франция, Лазурный берег, Ницца. Где-то 3 линия отелей вперемешку с просто старыми зданиями. Идем, гуляем, глазопучим, но всё чаще разглядываем вывески на предмет всё того же насыщения. Сын – пиццеман, поэтому пройти мимо пиццерии просто не позволил. Заходим – обычный небольшой ресторанчик. Заказ – большая пицца (точно не помню, что-то около 20 евро) по салатику (тоже примерно 20евро на троих), сок сыну, маленькая 0,375 бутылочка вина, чай, чаевые. Отдали 80 евро. Выходим, заворачиваем за угол. Та же пиццерия, но в формате бистро! Кухня общая, стиль один, но стойка самообслуживания. Причем можно пиццу в нарезку, разных по кусочку (наверное так же можно было и в ресторане, но знания французского нет, а по аглицки они прынципьяльно не разговаривают). Так вот, цены. Та же пицца 16 евро, салатики по 4 евро - причем независимо какие, сок сейчас не помню, но в пакетике с трубочкой тоже практически наполовину дешевле, чем в стакане (хотя и не возбранялось попросить стакан и перелить для эстетства). Вино тоже присутствовало. Посчитали – уложились бы в 45 евро! Почти в половину, чем в ресторане! Но и это не всё. Та же пицца, но в коробке на вынос 14 евро! И салатики тоже в тазиках с пластиковыми уже вилочками упакуют, положат в пакет - дешевле. Сын потом туда бегал, приносил всё в номер. Так на вынос, правда без вина, укладывались в 30 евро, при этом сыну еще от тридцатки оставались "копытные" на мелкие расходы!
А что здесь? Пышка с её минимализмом и толкучкой где-нибудь на «Радуге» - обед из трех блюд 150-170р, а то и 200р. «Рублевка» - вообще под триста. Могу продолжить, но думаю, что если кто читал выше ресторанные цены, мой выбор – ресторанный бизнес-ланч, в приятной атмосфере, обслугой, возможностью посетить санузел и после этого вымыть руки с мылом и т.п.
В чем причина посещаемости бистро и недогруза ресторанов – думаю в нашем менталитете. Ресторан до сих пор большинству представляется не местом «общепита», а местом разврата. Помните «Брилиантовую руку»? – Наш человек в булочную на такси не ездит! Но к такси попривыкли, думаю со временем и к цивилизованному питанию придем, уйдет у людей робость при виде вытянувшихся перед ними метродотелей и официантов, научится и наш соотечественник разбираться какой вилкой что кушать и в какой руке держать нож. На сей ноте позвольте опус закончить.

[Мартышка]

30 евро на вынос на троих = 10 на человека= около 400 рублей
пластиковый минимализм в уфе за 150-200..
чот не уловила сути доказательства...
можно в супермаркете накупить в кулинарном отделе салатиков, жаренных ног и прочее. тоже на вынос получится.
Бизнес-ланчи в приличных ресторанах на уровне 200-250 рублей. (в мск, но в уфе тоже видела таблички).

[Umg]

В "Айвенго" на Гафури можно попробовать зайти, там тоже бизнес-ланч присутствует, ценник порядка 150 рублей, или около того. В зале не курят Кухня вроде ничего мне показалась.
ЗЫ: Я не в курсе, но что-то очень много "Пышек" по городу развелось. Такое очучение что Пышка по франшизе работает...

[Kabzon]

В "Айвенго" на Гафури можно попробовать зайти...
Помню когда там ещё казино было. Здоровский ресторан был. Халява. Выиграешь, а тебе еще бесплатный обед в ресторане. Зачем закрыли...