КУЛИНАРНАЯ

[Bezdorozhnik]

Давно хотел открыть отдельную тему про кулинарные секреты из рыбных, прыгающих, летающих и прочих грибных трофеях.
А сподвиг меня на это один необычный, случайно разведанный, рецепт "Щука в апельсиновом соке". Приправленная специями, щука-окунь с лучком и морковкой заливается в протвине по горло чистым апельсиновым соком и в духовку до готовности. ОЧЕНЬ вкусно!!!

[Franc]

Зачем я это смотрел в конце рабочего дня?

[Bezdorozhnik]

"Повар" Ярослав сказал его любимый рецепт окуня пряного посола

[Franc]

Я щас к вам в магазин приеду если так хулюганить будите.

[Bezdorozhnik]

Продолжаем - классика жанра

[Franc]

Все по старинке из топора кашу варите?
Не феншуйно это

[****]

Так именно не феншуйно, надо ж котелочек то на огонь поставить))).

[Franc]

[Bezdorozhnik]

Может и не открою большой тайны, но есть один замечетельный рецепт "борьбы" с мелким и средним окунем, который зимой попадается в изобилии, но чистить его потом хуже пытки!
-смазываем обильно невонючим подсолн маслом протвень
-нечищеных, непотрашеных, но сполоснутых полосатиков укладаваем ровными шеренгами и слегка подсаливаем прям с одной стороны. Перец и прочие специи по желанию или вкусу, в идеале тока соль.
-суем это дело в духовку и бегом смотреть "Диалоги о РЫБАЛКЕ"
- 40-60 минут и у вас полосатые "чипсы" не хуже "Сухогруза"
Приятного аппетита!

[Bezdorozhnik]

Еще варианты обработки рыбопродуктов: