|
|
| Автор |
Сообщение |
зюзя
Зарегистрирован: 03.01.2007
Сообщения: 268
Откуда: уфа
|
 Добавлено: Пт Мар 09, 2012 9:05 am Заголовок сообщения: |
 |
|
| BitteR писал(а): |
Как правильно выбрать казан, на что обратить внимание при его выборе?
Может есть производители(марки) которые зарекомендовали себя положительно? |
На второй странице есть ссылка на статью Сталика Ханкишиева. В ней есть ответы на все заданные вопросы.
По поводу производителя не стоит замарачиваться. |
|
| Вернуться к началу |
|
Murr
Зарегистрирован: 03.09.2003
Сообщения: 666
Откуда: Уфа
|
| Добавлено: Пн Мар 12, 2012 9:21 am Заголовок сообщения: |
|
|
| БАЛТИКА СПБ писал(а): |
| Подарили два казана сурьезных на 15 и на 20 литров, но без крышек. Можно ли где крышки купить или колхозить от кастрюль или выпиливать деревянные? |
не продаешь один? |
|
| Вернуться к началу |
|
БАЛТИКА СПБ
Зарегистрирован: 18.01.2007
Сообщения: 2374
Откуда: Уфа-Самара
|
| Добавлено: Вт Мар 13, 2012 4:25 pm Заголовок сообщения: |
|
|
| Батя огорчится, это подарок отца сыну. Сорри, Murr. |
|
| Вернуться к началу |
|
Murr
Зарегистрирован: 03.09.2003
Сообщения: 666
Откуда: Уфа
|
| Добавлено: Вт Мар 13, 2012 5:02 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Все ок!
Желаю долгих лет и использования обоих казанов и здравия твоему Бате и тебе  |
|
| Вернуться к началу |
|
Franc
Зарегистрирован: 24.06.2003
Сообщения: 3652
Откуда: Уфа
|
| Добавлено: Вт Мар 13, 2012 5:20 pm Заголовок сообщения: |
|
|
| БАЛТИКА СПБ писал(а): |
| Батя огорчится, это подарок отца сыну. Сорри, Murr. |
Картина маслом. Из одного казана Дима кушает, а из второго папа. Красота.
Шоб я так жил. |
|
| Вернуться к началу |
|
Puma28
Зарегистрирован: 23.10.2006
Сообщения: 64
Откуда: Самара
|
| Добавлено: Ср Мар 14, 2012 8:56 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Ой, братцы!!!! Плова хочу! Настоящего! Из казана, да на курдючьем жирке... да из баранинки.. ой, пропадаю!!!!!  |
|
| Вернуться к началу |
|
LeonM
Зарегистрирован: 28.05.2009
Сообщения: 1
Откуда: Уфа
|
| Добавлено: Сб Май 19, 2012 4:01 pm Заголовок сообщения: |
|
|
| Евгений Яганов писал(а): |
| чугунная сковорода пригорает меньше (из опыта), видимо теплопроводность чугуна лучше, чем у остальных сплавов, используемых в свовородостроении... |
Ко всем ответам на этот вопрос могу добавить еще о температуре плавления материалов чугуна и алюминия. Алюминий - 660 гр. а чугун в 2-а раза больше - 1200 с хвостиком. И если алюминиевый подержать на костре без воды немного, то можно его потерять! Конечно алюминий используют не в чистом виде, но температура пламени в костре разная. В открытом примерно 600- 800, в печи примерно 1000, а если уголька каменного добавить можно и стальную посуду поплавить, в месте с печью... Конечно этот вопрос не самый главный в выборе материала казана, а главный это равномерность нагрева и при правильном контроле приготовления блюд в нем никогда ничего не подгорит... |
|
| Вернуться к началу |
|
Azazello
Зарегистрирован: 10.06.2003
Сообщения: 648
Откуда: Уфа
|
| Добавлено: Пн Июн 24, 2013 9:23 am Заголовок сообщения: |
|
|
подниму тему
ищу казан с крышкой на 7-8 литров с уголками что бы можно было использовать на плите.
Был в Дачнике и на булгаковском рынке, и там и там есть казаны. Казаны азиатская чаша Балашихинского завода c крышками, но их на плиту не поставишь - без уголков они. |
|
| Вернуться к началу |
|
V1С
Зарегистрирован: 24.12.2009
Сообщения: 4845
|
| Добавлено: Пн Июн 24, 2013 9:54 am Заголовок сообщения: |
|
|
| Хм...покупал в Дачнике весной балезинский казан 8л, азиатская чаша, но с плоским донышком снаружи (внутри казан сферический). Отлично стоит на плите |
|
| Вернуться к началу |
|
Azazello
Зарегистрирован: 10.06.2003
Сообщения: 648
Откуда: Уфа
|
| Добавлено: Пн Июн 24, 2013 10:23 am Заголовок сообщения: |
|
|
| вот таких там счас нет( |
|
| Вернуться к началу |
|
|
Вебкамеры
Поиск
Пользователи
Группы
Регистрация
Профиль
Войти и проверить личные сообщения
Вход
