|
|
| Автор |
Сообщение |
V1С
Зарегистрирован: 24.12.2009
Сообщения: 4845
|
 Добавлено: Пт Янв 25, 2013 5:20 am Заголовок сообщения: |
 |
|
| Мартышка писал(а): |
| Музьмин писал(а): |
http://bisso.livejournal.com/314335.html
Барон Ротшильд подверждает то что я тут неустанно талдычу) Дорогое вино - не значит что оно хорошее
«До $20 человек платит цену вина, выше этой суммы - свою собственную цену»
Барон Филипп де Ротшильд |
Он немного ошибся. До 1-2 долларов. |
тоесть ты хочешь сказать, что портвешок в литровых пластиковых бутылках из Красного и Белого по 70 рублей- это норм????  |
|
| Вернуться к началу |
|
DenR
Зарегистрирован: 13.01.2004
Сообщения: 9351
Откуда: Планета The Мля
|
| Добавлено: Пт Янв 25, 2013 8:45 am Заголовок сообщения: |
|
|
| Как раз то наоборот, литруха за 70 рублей вообще не может быть чистокровным вином ))) |
|
| Вернуться к началу |
|
Саня
Зарегистрирован: 10.11.2005
Сообщения: 5823
Откуда: Уфа
|
| Добавлено: Пт Янв 25, 2013 9:08 am Заголовок сообщения: |
|
|
Почему не может? В вине кроме винограда практически ничего и нет. Трудозатрат тоже немного. Так что себестоимость всех вин примерно одинаково низкая.
Качество же и вкус зависят от таланта виноделов, а цена, это чистой воды маркетинг. |
|
| Вернуться к началу |
|
heilnull
Зарегистрирован: 03.12.2009
Сообщения: 3650
|
| Добавлено: Пт Янв 25, 2013 11:18 am Заголовок сообщения: |
|
|
| Саня писал(а): |
Почему не может? В вине кроме винограда практически ничего и нет. Трудозатрат тоже немного. Так что себестоимость всех вин примерно одинаково низкая.
Качество же и вкус зависят от таланта виноделов, а цена, это чистой воды маркетинг. |
Это ты зря. Производство вина - очень трудоемкий и дорогостоящий процесс. Целый сезон надо бегать по полям, резать, кромить, где-то подкармливать, где-то оберегать, убирать ягоды, корчевать плохую лозу... Короче, стандартный агропроцесс, только очень насыщенный.
Потом фаза приготовления вина - ну тут немного затрат при имеющемся оборудовании.
И фаза выдержки. Вот где затраты-то закопаны. Чтобы сделать хорошее вино ты должен закопать деньги года на 3 при нормальном винограднике и на 10-20, если виноградника у тебя нет. |
|
| Вернуться к началу |
|
ErnestF
Зарегистрирован: 21.04.2003
Сообщения: 8486
Откуда: Уфа
|
| Добавлено: Пт Янв 25, 2013 11:25 am Заголовок сообщения: |
|
|
ИМХО себестоимость производства занижена.
Реальный пример из жизни:
Работал на пивзаводе и завод экспортировал пиво
Для подтверждения цены продажи , необходимо было предоставить справку о себестоимости.
Так вот при цене на выходе с завода ( без транспорта) 8 руб бутылка ( без ндс и акциза)
себестоимость распределяласть так
себестоимость ингридиентов пива 1,5 рубля
Бутылка 2 руб
этикетка 1 руб
затраты на производство и розлив 1,5
прочие расходы 1 руб
в те времена пиво в магазе ( почти по всей россии ) стоило 13-14 руб
Некоторые сорта вин выдерживают в бочках ( которые постоянно меняют)
надо поддерживать температуру влажность. |
|
| Вернуться к началу |
|
Ufаbooks
Зарегистрирован: 25.12.2012
Сообщения: 975
Откуда: Уфа
|
| Добавлено: Пт Янв 25, 2013 11:52 am Заголовок сообщения: |
|
|
О пиво это отдельная песня)
Надеюсь все читают этикетки при покупке?
Дату розлива смотрите?
А состав?
Слова хмелепродукты и мальтозная потока что то говорят?) |
|
| Вернуться к началу |
|
ErnestF
Зарегистрирован: 21.04.2003
Сообщения: 8486
Откуда: Уфа
|
| Добавлено: Пт Янв 25, 2013 11:55 am Заголовок сообщения: |
|
|
| Музьмин писал(а): |
О пиво это отдельная песня)
Надеюсь все читают этикетки при покупке?
Дату розлива смотрите?
А состав?
Слова хмелепродукты и мальтозная потока что то говорят?) |
Иди в пивную ветку
Опять троллишь ? Пукнешь в тему и наблюдаешь..
Мальтозная патока это аналог сахара добавляют при брожении чтобы дрожжи активнее работали и выделяли спирт , что бы сократить время брожения с 30-25 дней до 17-23 дней.
А по хмеле продуктам:
| Цитата: |
применение хмелепродуктов дает существенные преимущества, а именно:
1. Благодаря применению гомогенных хмелепродуктов можно получить равномерную горечь пива.
2. Хмелепродукты можно хранить практически неограниченное время. Благодаря этому можно управлять запасами хмеля, полученными в благоприятные для урожая годы; одновременно возрастает независимость от большого колебания цен на рынке хмеля.
3. Можно повысить выход горьких веществ.
4. Хмелепродукты требуют меньших затрат на их транспортировку и хранение.
5. Благодаря применению хмелепродуктов становятся ненужными хмелеотделители.
6. Хмелепродукты можно дозировать автоматически.
Наиболее распространенные хмелепродукты можно разделить на две группы:
Гранулированный хмель;
Экстракты хмеля. |
|
|
| Вернуться к началу |
|
Ufаbooks
Зарегистрирован: 25.12.2012
Сообщения: 975
Откуда: Уфа
|
| Добавлено: Пт Янв 25, 2013 12:00 pm Заголовок сообщения: |
|
|
| 007 писал(а): |
| Музьмин писал(а): |
О пиво это отдельная песня)
Надеюсь все читают этикетки при покупке?
Дату розлива смотрите?
А состав?
Слова хмелепродукты и мальтозная потока что то говорят?) |
Иди в пивную ветку
Опять троллишь ? Пукнешь в тему и наблюдаешь..
Мальтозная патока это аналог сахара добавляют при брожении чтобы дрожжи активнее работали и выделяли спирт , что бы сократить время брожения с 30-25 дней до 17-23 дней.
А по хмеле продуктам:
| Цитата: |
применение хмелепродуктов дает существенные преимущества, а именно:
1. Благодаря применению гомогенных хмелепродуктов можно получить равномерную горечь пива.
2. Хмелепродукты можно хранить практически неограниченное время. Благодаря этому можно управлять запасами хмеля, полученными в благоприятные для урожая годы; одновременно возрастает независимость от большого колебания цен на рынке хмеля.
3. Можно повысить выход горьких веществ.
4. Хмелепродукты требуют меньших затрат на их транспортировку и хранение.
5. Благодаря применению хмелепродуктов становятся ненужными хмелеотделители.
6. Хмелепродукты можно дозировать автоматически.
Наиболее распространенные хмелепродукты можно разделить на две группы:
Гранулированный хмель;
Экстракты хмеля. |
|
а сам то)
истинное пиво содержит хмель и солод . все
и хранится не более трех дней
все остальные ухищрения призваны для увеличения срока годности и удешевления
разумеется это уже мертвый продукт - там кроме этанола (получаемого применением патоки как раз) ничего нет
все что продают у нас в магазинах это самое и есть. Плюс еще и конссерванты |
|
| Вернуться к началу |
|
ErnestF
Зарегистрирован: 21.04.2003
Сообщения: 8486
Откуда: Уфа
|
|
| Вернуться к началу |
|
Ufаbooks
Зарегистрирован: 25.12.2012
Сообщения: 975
Откуда: Уфа
|
| Добавлено: Пт Янв 25, 2013 12:55 pm Заголовок сообщения: |
|
|
да все правда) только может не для России)
в Испании вина за 4 евро будет ничуть не хуже чем за 20
разницу почувствует только гурман специалист
а в России конечно из за тотального фальшака разница может быть чувствительной
бутылка шардоне уфимского ликероводочного завода за 120 р и шардоне Шато Тамань за 350 р - наверно будет разница во вкусе) |
|
| Вернуться к началу |
|
|
Вебкамеры
Поиск
Пользователи
Группы
Регистрация
Профиль
Войти и проверить личные сообщения
Вход
