 |
|
|
|
| Автор |
Сообщение |
schopen

Зарегистрирован: 02.02.2008 Сообщения: 1195 Откуда: Ишимбай
|
Добавлено: Пн Авг 03, 2015 12:45 am Заголовок сообщения: |
|
|
| ну так я ж жду. Валера пока меня в фейсбуке развлекает. Но кушать уже хочется. |
|
| Вернуться к началу |
|
ravil_m

Зарегистрирован: 18.09.2003 Сообщения: 8802 Откуда: Уфа
|
Добавлено: Пн Авг 03, 2015 1:17 am Заголовок сообщения: |
|
|
| Кузьмин писал(а): |
Аааааа!!!!!!!
Сжег бак бензина, катаясь по уфимским окрестностям, но нашел таки богатое месторождение рыжиков!
Счастье было так близко))) |
Андрей, ты же сухим солишь?
вопрос - сколько хранить удается?
я пару баночек мелких еловых держал до НГ - недодержал, закисли (наверное, из-за пузырьков воздуха которых из мелочи выгнать невозможно было)
вот думаю - мелкие варить что ли надо... |
|
| Вернуться к началу |
|
Кузьмин

Зарегистрирован: 09.01.2005 Сообщения: 25163 Откуда: Уфа
|
Добавлено: Пн Авг 03, 2015 1:41 am Заголовок сообщения: |
|
|
Ничего варить не надо. Держишь несколько дней в крупной таре под гнетом, потом по банкам и в холодильник. Главное исключить контакт с воздухом. Я в банки сверху лист хрена кладу, чтобы он с ним контактировал.
О, теперь понял откуда выражение "хрен положил")))) |
|
| Вернуться к началу |
|
Franc

Зарегистрирован: 24.06.2003 Сообщения: 3661 Откуда: Уфа
|
Добавлено: Пн Авг 03, 2015 4:41 pm Заголовок сообщения: |
|
|
А я, а я... пошел в субботу на рыночек ну совсем не за грибами и купил 7 литровое ведро рыжиков, с пятак, за 300 рублей  |
|
| Вернуться к началу |
|
sharik
Зарегистрирован: 30.07.2012 Сообщения: 48 Откуда: Уфа
|
Добавлено: Пн Авг 03, 2015 7:16 pm Заголовок сообщения: |
|
|
| Кузьмин писал(а): |
А что есть паутинник? Неужто лучше сырого груздя?
И фотку, если несложно плиз. |
не, не лучше, просто маринованные грибы у меня дома едят, а грузди - только я, и то в охотку и под водку. А как часто та охотка с водкой бывает?)))) Вот и не надо мне того груздя, только в холодильнике место занимает, а на меня вся семья волком смотрит.
| Кузьмин писал(а): |
я?
И фотку, если несложно плиз. |
несложно
Больше фоток паутинников тут - и справа, и снизу, и сверху. |
|
| Вернуться к началу |
|
Кузьмин

Зарегистрирован: 09.01.2005 Сообщения: 25163 Откуда: Уфа
|
Добавлено: Пн Авг 03, 2015 7:51 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Супер!!!
Я только взял в руки телефон, чтобы сфоткать этот гриб и спросить что это.
Спасибо, буду знать. А как на вкус? И как готовить? |
|
| Вернуться к началу |
|
sharik
Зарегистрирован: 30.07.2012 Сообщения: 48 Откуда: Уфа
|
Добавлено: Пн Авг 03, 2015 7:55 pm Заголовок сообщения: |
|
|
| Кузьмин писал(а): |
Супер!!!
Я только взял в руки телефон, чтобы сфоткать этот гриб и спросить что это.
Спасибо, буду знать. А как на вкус? И как готовить? |
имхо, этот гриб хорош только в маринаде. Но зато в нем великолепен: красивый, крепкий, желтенький, стоит и не киснет. И все гости глаза таращат, мол, а что это, а где это))) . Мариновать как обычно: отварить, слить, потом в маринад.
В жарке безвкусный, совершенно ни о чем, я бы сказала. |
|
| Вернуться к началу |
|
Кузьмин

Зарегистрирован: 09.01.2005 Сообщения: 25163 Откуда: Уфа
|
Добавлено: Пн Авг 03, 2015 8:01 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Посмотрел фотки, аж замедитировал.
Гегемония Кукина всерьез пошатнулась.))))
А шампиньоны не на Припяти часом собираете? Всю жизнь в лесах/полях, но таких не видел. |
|
| Вернуться к началу |
|
Влад(Виссарионыч)
Зарегистрирован: 29.10.2010 Сообщения: 3961 Откуда: Уфа-Черниковка
|
Добавлено: Пн Авг 03, 2015 9:42 pm Заголовок сообщения: |
|
|
| В прошлом году тоже набрал паутинника. Первый раз. Народ действительно не трогает его)))Думаю, гриб красивый, пахнет вкусно, на язык не горчит -разве он может быть не съедобным))))Потом только полез в инет))) Пожарили с грибами -вкуснотища! Самое главное, он не теряет форму ни при варке, ни при жарке! |
|
| Вернуться к началу |
|
sharik
Зарегистрирован: 30.07.2012 Сообщения: 48 Откуда: Уфа
|
Добавлено: Пн Авг 03, 2015 10:49 pm Заголовок сообщения: |
|
|
| Кузьмин писал(а): |
А шампиньоны не на Припяти часом собираете? Всю жизнь в лесах/полях, но таких не видел. |
нет, под Уфой . Но справедливости ради надо сказать, что эти полевые шампиньоны чаще растут южнее, говорят, где-то в Ростовской области. Как и когда в свое время их занесло на те луга, я не знаю, их там гектары. Больше нигде таких не видела, везде маленькие, с кулачок.
| Влад(Виссарионыч) писал(а): |
| Народ действительно не трогает его))) |
в последние годы стала иногда натыкаться на срезы на "своих" плантациях. Знаю еще одного дядьку, который тоже их там собирает, клялся и божился, что не он. |
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
|
|