Питание в походе

[****]

Нашел я эту тему всетки))
Попробовал сделать вяленую говядину. Ниче, очень вкусноторно получилось! Один из четырех кусков съел сразу, как от соли промыл)))
А это уже после 10 дней сушки. А как ее теперь дальше хранить, кто скажет?

[SAVant]

[****]

Да нет особого рецепта. Нашел ролик на ютубе, посмотрел. Говядины купил, где мясо с одной маленькой косточкой, разрезал на 4 куска, положил в кастрюлю, засыпал солью с пряностями. В ролике сказано три дня держать, а я забыл про него и вспомнил на пятый день))). Достал мясо, попробовал, один кусок съел сразу. А три завернул каждый поодтельности в кусочек ткани типа старой простыни и перевязал бечевкой, повесил на балконе над батареей. Вот и все)).

[R&B]

Идея хороша! Молодец!
А ролик до конца досмотрел? Обычно говорят как хранить.
Сухой фарш храню в ПЭ мешке в холодильнике. (говорят можно и в комнате).

[****]

Не, там закончилось тем же, разрезанием и поеданием...)))

[Andrey-ufa]

Iguana - собака.
Я весь монитор забрызгал слюной.
Колись где рецепт брал.

[Аминев]

понимаю кочевников. завялил, поехал, по дороге не портится, ешь. а нафига дома мясо портить? жевать жестко, от белка одно название, паразиты возможные.

[SAVant]

[****]

[Аминев]