ГЛЦ России Бронирование жилья   Вебкамеры  Состояние трасс Поиск попутчика |  НеДома.ру
 !!! Правила ПоискПоиск ПользователиПользователи ГруппыГруппы  РегистрацияРегистрация  ПрофильПрофиль Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения ВходВход

Питание в походе

 RSS-поток ветки «Питание в походе»
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов -> Общий
Автор Сообщение
****



Зарегистрирован: 11.12.2005
Сообщения: 13177

СообщениеДобавлено: Вт Ноя 24, 2015 2:43 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нашел я эту тему всетки))
Попробовал сделать вяленую говядину. Ниче, очень вкусноторно получилось! Один из четырех кусков съел сразу, как от соли промыл)))
А это уже после 10 дней сушки. А как ее теперь дальше хранить, кто скажет?
Вернуться к началу
SAVant



Зарегистрирован: 05.03.2009
Сообщения: 1612
Откуда: Уфа–Мечта

СообщениеДобавлено: Вт Ноя 24, 2015 2:48 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Iguana писал(а):

Попробовал сделать вяленую говядину.

Рецепт давай!
Вернуться к началу
****



Зарегистрирован: 11.12.2005
Сообщения: 13177

СообщениеДобавлено: Вт Ноя 24, 2015 3:54 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да нет особого рецепта. Нашел ролик на ютубе, посмотрел. Говядины купил, где мясо с одной маленькой косточкой, разрезал на 4 куска, положил в кастрюлю, засыпал солью с пряностями. В ролике сказано три дня держать, а я забыл про него и вспомнил на пятый день))). Достал мясо, попробовал, один кусок съел сразу. А три завернул каждый поодтельности в кусочек ткани типа старой простыни и перевязал бечевкой, повесил на балконе над батареей. Вот и все)).
Вернуться к началу
R&B



Зарегистрирован: 03.11.2010
Сообщения: 2479
Откуда: Ufa

СообщениеДобавлено: Вт Ноя 24, 2015 4:11 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Идея хороша! Молодец!
А ролик до конца досмотрел? Обычно говорят как хранить. Smile
Сухой фарш храню в ПЭ мешке в холодильнике. (говорят можно и в комнате).
Вернуться к началу
****



Зарегистрирован: 11.12.2005
Сообщения: 13177

СообщениеДобавлено: Вт Ноя 24, 2015 4:16 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не, там закончилось тем же, разрезанием и поеданием...)))
Вернуться к началу
Andrey-ufa



Зарегистрирован: 18.12.2007
Сообщения: 1345

СообщениеДобавлено: Вт Ноя 24, 2015 5:11 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Iguana - собака.
Я весь монитор забрызгал слюной.
Колись где рецепт брал.
Вернуться к началу
Аминев



Зарегистрирован: 29.09.2011
Сообщения: 4747
Откуда: Уфа

СообщениеДобавлено: Вт Ноя 24, 2015 5:20 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

понимаю кочевников. завялил, поехал, по дороге не портится, ешь. а нафига дома мясо портить? жевать жестко, от белка одно название, паразиты возможные.
Вернуться к началу
SAVant



Зарегистрирован: 05.03.2009
Сообщения: 1612
Откуда: Уфа–Мечта

СообщениеДобавлено: Вт Ноя 24, 2015 5:32 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аминев писал(а):
понимаю кочевников. завялил, поехал, по дороге не портится, ешь. а нафига дома мясо портить? жевать жестко, от белка одно название, паразиты возможные.

Ну низнаю... утром на хлеб положить кусок такого мяса всяко лучше чем колбасу покупать. А под вискарь вечером?!
Вернуться к началу
****



Зарегистрирован: 11.12.2005
Сообщения: 13177

СообщениеДобавлено: Вт Ноя 24, 2015 5:59 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аминев писал(а):
... паразиты возможные.
Кроме тебя, других не замечено)))
Вернуться к началу
Аминев



Зарегистрирован: 29.09.2011
Сообщения: 4747
Откуда: Уфа

СообщениеДобавлено: Вт Ноя 24, 2015 6:18 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

SAVant писал(а):

Ну низнаю... утром на хлеб положить кусок такого мяса всяко лучше чем колбасу покупать. А под вискарь вечером?!


если правильно завялянно - хрен его так сьешь. у меня кортэней всю жизнь гусей вялила. летом на солнышке.
потом зимой гуся пилили, клали кусок в лапшу и варили. и только потом его туда сюда прожевать мбыло. хамон отдыхает. а потом купили ларь морозильный и забыли про это как про страшный сон.
Вернуться к началу
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов -> Общий Часовой пояс: GMT + 6
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  След.
Страница 9 из 10

 



rax.ru
Powered by phpBB
Rambler's Top100